Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de ensalada con vinagreta de mostaza . ¡Sigue leyendo y disfrútala!
Las vinagretas son un aliño perfecto para ensaladas. Gustan a toda la familia, y son muy fáciles de preparar. Además, es un primer plato perfecto para el mediodía, o un plato muy ligero para la hora de la cena.
En esta ocasión te vamos a enseñar a preparar una receta de ensalada con vinagreta de mostaza. La mezcla de ingredientes que te vamos a proponer, junto con la vinagreta que vamos a elaborar con vinagre de vino tinto, dan lugar a un plato fresco, con distintas texturas, sabores y matices.
Delicioso y saludable. Y, ¿Sabes cuáles son algunos de los beneficios de consumir vinagre? Ayuda a mejorar la sensibilidad de las células a la insulina así que es una receta ideal para personas con riesgo de diabetes o con diabetes ya diagnosticada. Contribuye a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos, y ayuda a hacer mejor la digestión.
Cómo preparar una vinagreta de mostaza para ensaladas
Ahora sí que sí, vas a descubrir la receta definitiva de vinagreta de mostaza para ensaladas.
Con las cantidades que te vamos a dar, y los ingredientes que te aconsejamos para este plato tan fresquito, el resultado será un plato que no podrás dejar de preparar una y otra vez. Muchos aromas y texturas, desde el intenso sabor de la vinagreta que elaboraremos con el vinagre de vino tinto, pasando por la textura cremosa del aguacate, y hasta la frescura del tomate, entre otros sabores y sensaciones en boca.
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para la vinagreta, y su sencilla elaboración:
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 60 ml de vinagre de vino tinto
- 2 cucharaditas de mostaza a la antigua
- ½ cucharadita de azúcar blanco, azúcar moreno o panela
- Sal y pimienta al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un cuenco, y ya la tienes lista.
Y ya que tienes la vinagreta de mostaza y vinagre de vino tinto, vamos a ver qué ingredientes necesitas para montar la ensalada. Estas cantidades son para dos personas:
- 2 tomates medianos de la variedad que más te guste
- 125 gramos de mozzarella en cubos o bolitas de mozzarella
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Cebolla morada
- 1 aguacate grande o 2 pequeños
- Vinagreta de mostaza al gusto
Para cualquier duda con la receta de ensalada con vinagreta de mostaza no dudes en escribirnos.
