Recetas de verduras en vinagre

¿Quieres comer de una forma más saludable pero sin tener que renunciar al sabor? Te enseñamos a preparar recetas de verduras en vinagre, ¡Exquisitas! Verás, verás…

Si hay una combinación perfecta en gastronomía, es la de un buen vinagre y casi todo tipo de verduras. Encurtidos, para aliñar, en escabeche… Hay muchas maneras y todas muy ricas. Con gran variedad de verduras como las guindillas, las berenjenas, los pimientos, ajos, cebolletas, etc.

Estas recetas son ideales para acompañar con otros platos, añadir a tus ensaladas, como complementos para guisos. O para disfrutar en un aperitivo. Y es una forma ideal de aprovechar restos de verduras y conseguir un resultado distinto. Y muy apetecible.

Vas a necesitar muy pocos ingredientes para estas recetas de verduras en vinagre. Eso sí, utilizar un vinagre de la mejor calidad es decisivo para que la receta te salga perfecta.

Receta de gazpacho

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