El vinagre en la cocina
El vinagre en la cocina no puede faltar. Tiene tantos usos y beneficios que sería un error no tenerlo en la lista de ingredientes básicos para tus recetas. Y algo más, porque el vinagre no sólo se come… Descúbrelo.
El principal uso del vinagre es alimentario, y sobre ello vamos a hablarte. Aunque también sirve para la limpieza. De hecho, existe el vinagre de limpieza, específico para esta labor para la que además es muy conveniente.
Usos del vinagre en la cocina
Los usos del vinagre en la cocina. Se lleva utilizando durante años y años en la elaboración de conservas, recetas con carnes, pescados, aves en escabeche, para encurtidos, en la preparación de aliños y salsas, e incluso infusiones o tés, y algunas recetas dulces, también lo llevan.
Y es que es mucho más que un complemento para tus ensaladas, es un producto versátil, aromático y que potencia, de forma natural, el sabor de otros ingredientes. Con estos datos ya debería ser suficiente para que si aún no lo tienes en tu armario de la cocina, te dispongas a conseguirlo, ¿A que sí? Por cierto, si aún no has probado nuestros vinagres te los recomendamos. Su calidad te va a encantar.
Para qué puedes utilizar el vinagre en tus recetas. Si te estás preguntando esto estás en el sitio adecuado. A lo largo de este blog vas a encontrar una amplia variedad de recetas para todos los gustos, para mimar todos los paladares por exigentes que sean.


Recetas para preparar los mejores escabeches, como por ejemplo un conejo a la vinagreta. Aderezos para ensaladas, vinagretas, o para enriquecer salsas, que con solo agregar unas gotas de vinagre se convertirán en auténticas delicias. Para preparar una rica ración de boquerones en vinagre…
Por otro lado, el vinagre se utiliza para marinados de pescado o carnes. Para elaboración de vegetales encurtidos, como berenjenas, pepinillos, cebolletas. El vinagre potencia el sabor del resto de ingredientes, combinado en su justa medida aporta un aroma y sabor espectaculares.
Y, ¿Sabías que también puedes usar el vinagre para lavar frutas y verduras? Basta con sumergirlas en agua y un chorrito de vinagre durante unos minutos.
Sin lugar a duda, es un producto estrella para la cocina.
Tipos de vinagre alimentario
Los tipos de vinagre alimentario que más se utilizan en la cocina son:

Vinagre de vino blanco y vinagre de vino tinto

Vinagre de manzana

Vinagre balsámico de Módena

Vinagre de sidra

Vinagre D.O de Jerez
Cada una de estas variedades de vinagre aporta un aroma diferente, y un sabor característico. Y en función del tipo de receta, se recomienda el uso de un vinagre u otro.
Todos son especiales, con aromas inconfundibles, potentes e ideales para que tus platos resalten y tengan mucho más sabor.
Descubre nuestras recetas con vinagre
Receta de bizcocho de vinagre
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de bizcocho de vinagre . ¡Marchando un rico bizcocho! Para desayunar, para merendar, o para acompañar el café. Hoy te traemos esta receta de bizcocho de...
Receta de mangos en vinagre de vino
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de mangos en vinagre de vino. Si te gusta el mango, que seguro que si porque pocas personas hay que no disfruten con su exótico sabor, tienes que probar esta...
Receta de hummus con vinagre de Jerez
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de hummus con vinagre de Jerez. Si eres un apasionado de los platos que se pueden dippear, esto es para ti. Hoy te enseñamos una de esas recetas que gustan a...
Receta de reducción de vinagre de Jerez
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de reducción de vinagre de Jerez. Querrás prepararla una vez tras otra. Una salsa o aliño muy versátil que podrás utilizar en todo tipo de platos fríos o...
Receta de salmón marinado
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de salmón marinado . ¡Sigue leyendo y disfrútala! Esta vez te proponemos un plato que, si no has probado, tienes que hacerlo cuanto antes. Descubre cómo se...
Receta de pollo a la vinagreta
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de pollo a la vinagreta . ¡Sigue leyendo y disfrútala! Nadie se puede resistir a un buen guiso casero. Es un plato muy rico además muy completo en lo que a lo...
Receta de ensalada con vinagreta de mostaza
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de ensalada con vinagreta de mostaza . ¡Sigue leyendo y disfrútala! Las vinagretas son un aliño perfecto para ensaladas. Gustan a toda la familia, y son muy...
Receta de vinagreta de manzana
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta de vinagreta de manzana , para aliñar platos y ensaladas. ¡Sigue leyendo y disfrútala! La receta vinagreta de manzana que te traemos hoy, no pasará desapercibida...
Receta chutney de mango
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta Chutney de mango, una salsa deliciosa que puedes preparar en cualquier época del año. ¡Sigue leyendo y disfrútala! ¿Has oído hablar del chutney de mango? Si aún...
Receta mejillones a la vinagreta
Desde Acetaria, fabricante de vinagre, hoy te presentamos en nuestro blog de recetas con vinagre la receta mejillones a la vinagreta, muy sencilla, rápida y deliciosa, y la puedes preparar en cualquier época del año. ¡Sigue leyendo y disfrútala! Estamos seguros de que...
Contacta con nosotros
Si te han gustado nuestras recetas con vinagre puedes ponerte en contacto con nosotros rellenando nuestro formulario de contacto o llamando al 968 60 39 11